股票配资客户电话 呼吁制定校园餐标准 建设高质量餐饮服务及供应链体系
儿童、青少年的健康成长关系着国家未来的希望。2024年股票配资客户电话，国务院食品安全委员会办公室牵头教育部、公安部、市场监管总局等多部门联合开展校园食品安全排查整治专项行动。2025年，中纪委要求继续深化“校园餐”等方面突出问题治理。
在2025年全国两会期间，全国政协委员、来伊份总裁郁瑞芬，全国政协委员、合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪明基带来了关于校园餐的建议，呼吁制定校园餐标准，建设高质量餐饮服务及供应链体系。
郁瑞芬在接受《中国经营报》记者采访时表示：“建议国家卫生健康委、教育部等部门联合制定校园餐营养标准，明确校园餐的营养要求、食材种类、烹饪方式等，为校园餐的营养均衡提供科学的依据和遵循。另外，呼吁中央和地方财政加大对于校园餐的投入力度，提供资金保障，提高校园餐补贴标准，改善校园餐的质量。”
呼吁制定标准
根据中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2025年）》显示，我国6—17岁儿童青少年膳食结构不合理，蔬菜、水果、奶类、大豆等摄入量不足，而油、盐摄入量过高，青少年营养不良率为8.5%，超重肥胖率达19.0%。农村地区儿童青少年营养不良率高于城市，而城市儿童青少年超重肥胖率高于农村，地区差异显著。
郁瑞芬向记者指出：“以上现象与校园餐的营养质量有一定关联。另外也有家庭要解决的问题。同时我们也看到了6—7岁儿童、青少年膳食结构不合理的问题。虽然国家高度重视校园餐工作，出台了一系列的政策，校园餐的质量得到了显著提升。但是在实际营养均衡方面还是有很大的提升空间，比如蔬菜、水果、奶类、大豆等摄入量不足，同时油跟盐摄入量过高。这体现出的问题就是儿童餐、校园餐的品类结构比例不科学。”
在此背景下，郁瑞芬建议，加强顶层设计，完善政策法规。国家卫生健康委、教育部等部门应联合制定《校园餐营养标准》，明确营养要求、食材种类和烹饪方法等，为校园餐营养均衡提供科学依据。同时，中央和地方财政需加大投入力度，提高补贴标准，保障校园餐质量改善的资金支持。
洪明基也指出，科学合理制定学生餐最低标准。根据卫生健康部门制定的学生餐营养搭配建议，各地方政府结合物价水平及市民家长等各方意见，由属地政府有关部门发布校园餐最低标准，各学校在此标准上制定经三分之二以上家长同意的年度餐标，对确实困难的家庭参照本市相关规定予以补贴。
此外，郁瑞芬认为，要强化学校主体责任，提升校园餐质量。学校要加强对校园餐厨师和工作人员的培训，提高其烹饪技能与营养知识水平，定期组织培训和竞赛，提升校园餐的口感与营养搭配。建立严格的食材采购制度，选择优质供应商，确保食材新鲜、安全、营养，加强采购源头监管，建立追溯体系，鼓励采购本地当季食材。此外，学校应加强营养教育，引导学生养成健康饮食习惯。
郁瑞芬表示：“食品从业者首先是一个大爱的人，他爱他的客户就像爱自己的家人。我认为作为学校、教育工作者以及校园餐的行业从业者，都要像爱自己的孩子一样去非常科学、非常用心地制定标准，包括原材料的选择，加工、配送、保存、加热的过程都需要更科学地去指引，所以建议国家可以系统性出台相关标准，然后让学校坚决贯彻去执行。”
校园食品安全成社会关切问题
近年来，全国各地频繁发生各类中小学校园食品安全问题，2024年8月，江西省公布11起校园食品安全事件，10月，内蒙古公布7起中小学校园食品安全违法违规典型案例、12月，陕西省公布10起校园食品安全典型案例，校园食品安全成为社会重点关切问题。
洪明基从这些校园食品安全事件中分析，发现主要存在餐饮服务商资质标准不高、原材料质量安全把关不严、招投标管理缺乏科学性等问题。
对于以上现状，洪明基提出以下建议：建立以高质量竞争为导向的招标机制。一是把好准入关。教育主管部门可借鉴《校园餐饮服务管理企业服务能力评价指引T/CCFAGS 043—2023》《校园食材供应链服务企业服务能力评价指引（T/CCFAGS 044—2023）》标准内容，要求投标单位提供第三方实证的资质证明文件，分级引进具备高质量管理能力的企业参与竞标。
制定校园餐饮食材供应链标准和服务商目录。由市场监管部门联合教育主管部门统一制定校园食材供应链（阳光采购平台）标准，对符合标准的生产企业、批发零售、综合食材供应商、电子商务平台等纳入《校园餐饮食材服务商公共采购目录》，引导集体用餐单位按目录招标采购。
开放社会餐饮单位加入校园餐供给。大型连锁餐饮、便利店、超市等企业的中央厨房和供应链系统具有高质量、高效率的供应能力，学校引入社会品牌餐饮企业既能满足学生的喜好，减少学生餐浪费，更能产生“鲇鱼效应”激发行业高质量竞争。
提高校园餐饮服务管理效率。建议学生餐经费采取银行信用账户管理的方式股票配资客户电话，服务商按合同约定、付款凭证等按约按时收付款。据企业反映，各个学校向服务商付款的账期、要求、凭证等不同，增加了服务商账款管理难度和资金压力。食品合格证明文件统一转换为电子票证，实现无纸化高效流转、查验和存储。以某企业为例，平均每日须向200余家学校打印超过4000张的纸质合格证明文件，每月需投入成本近3万元。