中国现代酒圈,似乎有一块已经板结的、少有奇迹萌芽的土壤。
这和中国酒当前整体格局有关。中国酒业协会数据显示,市场份额最大的白酒已经高达7500亿,消费量最大的啤酒分得1800多亿市场,并有3800万千升的惊人产量。白酒和啤酒,份额占整个市场的93%,产量占全部酒类的7成。
大树之下,小树难长。有望夺得“第三”的露酒、葡萄酒、黄酒等酒种,其规模不过200亿左右。残酷的是,在中国酒这一土壤里,生长所有需要的阳光、营养和水分已经被白酒和啤酒抢占,这些小众酒种仍在下滑。
早期,从“新酒饮”这一边缘性创新入手,杀入中国酒市场的梅见青梅酒,如今已经成为10亿级的现象品牌。最新披露的数据显示,其已拥有过亿样板市场,今年在线上与线下的销量仍在快速提升,正在进入规模化成长阶段。成为了一个从小众到大众,最终成为蓝海市场的酒业现象级创新的故事。
这一现象说明了一点,梅酒有着更深刻的品类认知度,也正在发生广泛的消费行为。商业社会里,当把小众诉求、小众个性、小众匠心做到极致,就有走向大众的机会。
手机定位固然主要依赖卫星定位,不过在城市地区,密集的高楼会导致移动设备难以接收卫星的微弱信号,因此移动设备在这种场景中会依赖基于 Wi-Fi 的定位系统(WPS)。
中芯国际的上升主要得益于其在CMOS图像传感器(CIS)、电源管理IC(PMIC)、物联网芯片和显示驱动IC(DDIC)等业务的增长,以及市场的复苏。
与此同时,作为头部品牌,梅见采取了纵向发展策略,做深做透产业链,修建护城河,形成整体优势,也为中国青梅酒形成了品类氛围。
经过多次迭代,如今梅见已经形成东方风味系列、原果原酿系列和年份酒三大系列,满足大众消费、宴饮、朋友聚会、赠礼和收藏等多元消费场景下的不同需求。
数据上看,梅见品牌触达人次超10亿、累计用户2.6亿、行销全球19个国家并突破1.3亿瓶的销量,在市场维度,梅见已经成为新酒饮的主流。现象也支撑着这一点,在成都、重庆、长沙、深圳等市场,梅见的餐饮端渗透很广;而全国范围内,也已经触达多地商超与便利店。
原果原酿,梅见升级年度系列产品
用户需求与消费的变化,为中国酒水市场的缩量竞争打开了新的窗口,品牌已经成熟的梅见也吸引了越来越多酒类经销商的关注和入局。
据了解,华致酒行在去年就与梅见达成重要合作。华致酒行常务副总裁兼北京大区总监杨强曾表示,与梅见的合作填补了华致在梅酒类别中的空白,未来双方还将根据消费需求、客户需求和市场变化,不断深化合作。此外,诸多传统白酒经销商也在密切关注青梅酒赛道,甚至多方询问梅见招商代理机会,希望选择将梅见补充进经营产品结构中。
而更重要的商业挑战在于,青梅酒的品类发展和增长通道被打开后,它是否具有成为全球主流酒饮的商业机会?
梅见品牌负责人曾多次提到,“过去葡萄酒代替着西方文化的艺术和优雅影响了东方,未来,梅见以全球发源原产地优势,以独特的东方的味道和文化,和中餐一起呈现给全世界。”
餐酒搭配本是美酒推广的最佳途径,早前的葡萄酒配牛排是如此,日本威士忌和清酒也是借由日本菜开道走向了全球。如今,梅见同样发现了这一密钥,一方面创造东方经典、东方味道,一方面积极拥抱世界酒饮市场。
不仅如此,在产品创新方面,梅见也在积极拥抱世界味道,创造出别具一格的中国经典。其中最具创新性的尝试,便是推出了经中国蒙古栎橡木桶陈化的梅酒。这种融合,是酿造工艺的一次大胆创新,也丰富拓展了中国酒的风味空间。通过连接传统与现代、中国与世界,梅见也在让更多人领略到东方风味的魅力。
东方味道正在走向世界
业内评价,从中国梅酒的风味、到中国文化的优雅,以梅见为代表的青梅酒赛道破局了旧有市场体系,正在穿透传统酒饮消费人群、经销商和世界酒饮市场。
我们可以这样形容青梅酒的主流之路:它是传统酒饮的破局者,要逆势生长;它是新酒饮的引领者,要捍卫这一确定的风口;它也是世界酒饮的入局者靠谱的股票杠杆投资,要讲述餐酒搭配的中国味道方案。